Autor francês, nascido em 17/03/1519 em Dijon (France), falecido em 23/07/1595 em Langres (France).
Thoinot Arbeau, anagrama de Jehan Tabourot, cónego de Langres, é o autor da «Orchésographie» (1589), um precioso tratado de dança do Renascimento. Descreve aí passo a passo as danças do seu tempo, com as respetivas melodias. A pavana «Belle qui tiens ma vie» é o excerto mais célebre.
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